О компании
Компания «Молвест» – российский производитель и переработчик молока с 50-летней историей. Компания является крупнейшим в Черноземье производителем готовой молочной продукции и третьей в России компанией по объему переработки молока со 100% российским капиталом.
В декабре 2019 года компания «Молвест» открыла завод по переработке молочной сыворотки – уникальное не только для области, но и в целом для страны предприятие. Молочная сыворотка – это вторичный сырьевой ресурс, который остается после изготовления сыра и творога.
Сыворотку используют в производстве спортивного, диетического и детского питания, в хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности и других отраслях.
На заводе производятся:
- концентрат сывороточного белка (КСБ),
- пермеат сухой сывороточный.