Данный веб-сайт использует cookie-файлы и сервис веб-аналитики «Яндекс.Метрика» в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта на нашем сайте. Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов и сервиса веб-аналитики «Яндекс.Метрика». Для получения дополнительной информации см. в Политике конфиденциальности
Принять
Сухие молочные ингредиенты
Обеспечиваем стабильный вкус и высокое качество, поставляя ингредиенты для производства
Поставляем ингредиенты для производства
Гарантируем надежность и соответствие самым строгим стандартам производства
Сыроделие и молочная продукция
Для белых, плавленых, творожных сыров, маскарпоне
Технологическая поддержка
Разработка технологических решений и поддержка на всех этапах производства
Кормовые добавки
Высокобелковые кормовые добавки
Детское питание
Ингредиенты для детского питания
Кондитерские изделия
Компоненты для кондитерской промышленности
Мясные продукты
Производство колбас, фаршей, паштетов
Функциональные
продукты
продукты
Производство белковых коктейлей, шейков
Спортивное
и лечебное питание
и лечебное питание
Производство спортивного питания
каталог
продукция
Смотреть каталог
КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ (КМБ-85)
ТУ 10.51.56-032-00426012-2022
Применение
Производство спортивного питания, производство белых, плавленых, творожных сыров, маскарпоне.
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
6.0
м.д. белка в пересчёте на сухое вещество, %, не менее
85.0
м.д. жира, %, не более
3.0
м.д. лактозы, %, не более
6.0
Индекс растворимости, см' сырого осадка, не более
0.5
Группа чистоты, не ниже
11
Смотреть декларацию
Смотреть сертификат
КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ (КМБ-70)
ТУ 10.51.56-032-00426012-2022
Применение
Производство спортивного питания, производство белых, плавленых, творожных сыров, маскарпоне.
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
6.0
м.д. белка в пересчёте на сухое вещество, %, не менее
70.0
м.д. жира, %, не более
3.0
м.д. лактозы, %, не более
20
Индекс растворимости, см' сырого осадка, не более
0.5
Группа чистоты, не ниже
11
Смотреть каталог
Концентрат мицеллярного казеина сухой (КМК-85)
ТУ 10.51.56-040-00426012-2024
Применение
Производство сыра, творога(для увеличения выхода), кисломолочные напитки. Производство колбас, фаршей, паштетов. Спортивное и лечебное питание (энтеральное и парентеральное)
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %,
3-5
м.д. белка, %, в пересчете на сухое вещество, не менее, %
85
м. д. казеина, % от общего белка, не менее
90
м.д. жира, %, не более
2.0
м.д. лактозы, %, не более
6.0
Смотреть каталог
КОНЦЕНТРАТ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ (КСБ-80)
СТО ВНИИМС 045-2019
Применение
Производство спортивного питания, спортивной кондитерской продукции, высокобелковых кормовых добавок.
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
5.0
м.д. белка в пересчете на сухое вещество, %, не менее
80.0
м.д. жира, %, не более
7.0
м.д. лактозы, %, не более
7.0
Индекс растворимости, см' сырого осадка, не более
0.3
Группа чистоты, не ниже
1
КОНЦЕНТРАТ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ ЛЕЦИТИНИЗИРОВАННЫЙ СУХОЙ (ЛКСБ-80)
ТУ 10.51.56-039-00426012-2024
Смотреть каталог
Применение
Производство спортивного питания, высокобелковые коктейли, шейки.
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
5.0
м.д. белка в пересчёте на сухое вещество, %, не менее
80.0
м.д. жира, %, не более
11.0
м.д. лактозы, %, не более
9.0
Индекс растворимости, см' сырого осадка, не более
0.2
Смотреть каталог
ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ СУХОЙ С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ БЕЛКА В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СУХОЕ ВЕЩЕСТВО 90% (ИСБ-90)
ТУ 10.51.56-038-00426012-2024
Применение
Производство спортивного питания, шейки, коктейли сухого смешивания.
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
5.0
м. д. белка в пересчете на сухое вещество, %, не менее
90.0
м.д. жира, %, не более
0.5
м.д. лактозы, % не более
4.0
Индекс растворимости сырого осадка на 1 см' продукта, не более
0.5
Группа чистоты, не ниже
11
Активная кислотность, рН
6.0-7.0
Смотреть каталог
ПРОДУКТ СЫВОРОТОЧНЫЙ
СУХОЙ (ПЕРМЕАТ)
ТУ 10.51.55-030-00426012-2019
Применение
Производство кондитерских изделий, кормовых добавок,заменителей цельного молока. Нормализация молока.
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
3.5
м.д. лактозы в пересчете на сухое вещество, %, не менее
87.0
м.д. белка в пересчёте на сухое вещество, %, не более
4.0
м.д. золы в пересчёте на сухое вещество, %, не более
7.0
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Смотреть каталог
СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО (СОМ)
ГОСТ 33629-2015
Применение
Производство молочной продукции, сыров, детского питания.
Смотреть сертификат
Смотреть декларацию
Наименование показателя
Норма
м.д. влаги, %, не более
5.0
м.д. белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %, не менее 34.0
34.0
м.д. жира, %, не более
1.5
м.д. лактозы, %
от 47 до 54 включительно
Индекс растворимости, см' сырого осадка, не более
0.2
Группа чистоты, не ниже
1
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА, В ГОД
ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
В Воронежской области находится первый в России завод по глубокой переработке молока, производству подсырной сыворотки и пермеата. Продукция полностью соответствует международным стандартам качества и безопасности, согласно своду пищевых международных стандартов CodexAlimentarius и требованиям ISO. Имеет высокий экспортный потенциал.
14 800
тонн, сыра
12 000
тонн, масло
тонн, концентрат молочного белка (КМБ-85)
2 600
15 000
тонн, молоко (вкл. 460
на сыр и 180 на сушку)
на сыр и 180 на сушку)
11 000
тонн, сывороточный пермеат
600
тонн, сыворотка
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ, В СУТКИ
640
тонн, молоко (вкл. 460
на сыр и 180 на сушку)
на сыр и 180 на сушку)